Salada Agridoce

18/02/2008

2 xícaras de repolho roxo cortado bem fino
1 maçã vermelha, sem sementes, ralada
1 colher de sopa de passas sem sementes
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de suco de limão
3 talos de aipo em tiras bem finas
8 amêndoas fatiadas
1 alface americano
1 colher de chã de manjericão
Sal a gosto

Misture o repolho, a maçã, as passas e o talo de aipo. Em uma vasilha separada misture o azeite com o suco de limão, sal e o manjericão. Forre uma travessa com folhas de alface e disponha, a salada. Enfeite com as amêndoas.