Receitas

Maionese de Soja

16/02/2008

1 xícara de leite de soja
3 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de óleo de soja
Pimenta e sal a gosto

Bata o leite de soja com o sal e a pimenta no liquidificador, adicionando o óleo aos poucos. Por último, junte o limão. Deixe gelar por 1 hora antes de usar. Mantenha refrigerado. Use substituindo a maionese comum, para comer com pão, em saladas, etc. se quiser variar o sabor, adicione no preparo um dente de alho, mostarda ou azeitonas verdes.