Receitas

Salada Indiana

30/06/2011

Ingredientes:


1 pé de alface americano

2 cebolas grandes

4 bananas

1 maço de cebolinha

1 colher de gengibre ralado

1 colher de curry em pó

2 colheres de óleo vegetal

Pimenta dedo de moça e sal a gosto


Modo de Preparo:


Rasgue o alface, pique em pedaços grandes as cebolas e corte as bananas em rodelas. Numa frigideira grande coloque o óleo e misture o gengibre ralado e a pimenta bem picada. Quando começa a "frigir" acrescente as cebolas, deixe murchar e inclua as bananas, o curry e o sal. Acrescente o alface quando todos os outros ingredientes estiverem amalgamado. Sirva morno.


A porção serve 4 pessoas e o indicado é que os ingredientes sejam orgânicos.


Receita: Chef Djalma Araújo